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歌手ではありません。
OJTのIさんからの
いただきものの柚子を使って、カブの酢のものを作りました。

いいですねぇ、季節感満載。うっとり。

カブを薄切りにして、塩でもみます
水が出たら、ちょっと絞ります。
塩がきつかったら少し洗ってもいいかも

私は純粋に、柚子の皮をすりおろし、果汁を搾り、カブと和えます。
うんまい～です。

友人でHさんは、おいしいものが大好きで、お教室に生徒さんとして
来ているときから昼食もどこそこの、何がおいしいという情報通でした。

派遣で働きながら、休暇に海外に行ったりと行動派でもあります。
自分の働く意味や意欲が自分の中にきちんとある人ともいえましょう。
で、彼女が家でパーティーやるから来ませんかーと呼んでくださった。

その中で出た、「茹で豚料理」です。
豚バラは、ブロックで200グラムくらいを
1リットルの水に塩を小さじ１、酒50CCを入れて茹で上げます。
茹であがったら荒熱をとって、スライス。

豚のタレ（これがおいしい！！）
　　醤油・酢　小さじ１
　　粉トウガラシ　小さじ１
　　生姜のすりおろし　小さじ１
　　砂糖・ごま油　少々
　　長ネギのみじん切り（あれば）
一週間くらいもちます。

レタスを敷いて、豚肉を乗せて、たれをかけます。

料理がうまい人は掃除も上手。
家の中も整然と片付いておりまして、気持ちが良かった。
ごちそうさま。

今年のおせちは、2，3段重ねです。
教室ができたら絶対に買おうと決めていました。
友人のご主人が作ってらっしゃいます。
内容充実、おいしくてバランスがとれていて、胃にもたれずに
日持ちもします。

友人のSさんんとは、長いおつきあいで弱っちかった私を
助けてくださいました。
しっかりとしたスキルもあり、転職を余儀なくされた時にもあっさりと
仕事場を異動されました。尊敬。

独立したら買うと決めていたのは、私の中の区切り。

いろいろあったのですが、それも乗り越えて今がある。
何かあっても自分があたふたしなければ大丈夫。
明日から仕事が始まる人も多いと思います。（もう、今日ね）
ぐっ、と芯を入れて、しかし軽やかにまいりたいものです。