友人でHさんは、おいしいものが大好きで、お教室に生徒さんとして
来ているときから昼食もどこそこの、何がおいしいという情報通でした。
派遣で働きながら、休暇に海外に行ったりと行動派でもあります。
自分の働く意味や意欲が自分の中にきちんとある人ともいえましょう。
で、彼女が家でパーティーやるから来ませんかーと呼んでくださった。
その中で出た、「茹で豚料理」です。
豚バラは、ブロックで200グラムくらいを
1リットルの水に塩を小さじ１、酒50CCを入れて茹で上げます。
茹であがったら荒熱をとって、スライス。
豚のタレ（これがおいしい！！）
醤油・酢 小さじ１
粉トウガラシ 小さじ１
生姜のすりおろし 小さじ１
砂糖・ごま油 少々
長ネギのみじん切り（あれば）
一週間くらいもちます。
レタスを敷いて、豚肉を乗せて、たれをかけます。
料理がうまい人は掃除も上手。
家の中も整然と片付いておりまして、気持ちが良かった。
ごちそうさま。